福建漳州 餐飲行業公約倡導"光盤行動"

本報訊近日,在福建省漳州市商務局的指導下,漳州市餐飲烹飪行業協會發布行業自律公約,鼓勵和倡導各會員單位、餐飲企業堅決制止浪費行為。公約提出,餐飲企業應強化企業責任。將節約理念貫穿到加工、經營、管理等各個環節,從菜單設計、員工管理、服務流程等...

同煤集團 用行動對"舌尖上的浪費"說不

本報訊近段時間以來,山西省大同市同煤集團迅速行動,積極響應餐飲浪費行為,廣大干部員工一呼百應、紛紛踐行———堅決對“舌尖上的浪費”說不。向廣大員工群眾發出《厲行節約反對浪費從你我做起》的倡議書,讓節約每一粒糧食成為自覺行為,形成“厲行節約、...

《2020中國餐飲業年度報告》發布 外賣持續大幅增長 數字化助力產業破局

本報記者蔣梅9月2日,中國飯店協會與新華網在京聯合發布《2020中國餐飲業年度報告》(以下簡稱《報告》)?!秷蟾妗凤@示,雖然2020年餐飲行業遭受疫情嚴重打擊,但我國餐飲行業穩中向好的趨勢不變。未來行業企業應在綠色化、品牌化、數字化、人才培...

中國輕工聯、總社黨委召開中心組學習會 專題學習《習近平談治國理政》第三卷

本報訊為貫徹落實中央要求,按照國資委工作安排,9月4日,中國輕工聯、總社黨委書記張崇和主持召開中心組學習會,專題學習《習近平談治國理政》第三卷,交流暢談學習體會,部署會社系統學習貫徹落實工作。專職黨委副書記王世成圍繞“努力增強中國輕工聯黨建...

湖北 積極推動反餐飲浪費工作

本報訊9月2日,湖北省商務廳印發《湖北省制止餐飲浪費行業規范(試行)》,要求在全省餐飲行業積極推動反餐飲浪費工作,讓“光盤”成為常態,讓節約成為習慣,讓文明成為風景。今后,“誰知盤中餐、粒粒皆辛苦”等類似標語,公筷、小份菜和禁止設置最低消費...

山西左云 倡導"N-1"點餐模式

本報訊近期,山西省大同市左云縣社會各界主動與文明攜手、向陋習告別,爭做厲行節約、反對鋪張浪費的踐行者、傳播者和監督者,堅決抵制“舌尖上的浪費”。在左云縣云興鎮一家牛骨頭館,由于口味鮮美,前來就餐的顧客絡繹不絕。該飯店老板說:“飯店目前才開業...

后疫情時代 中國方便食品產業加速迭代創新

本報記者王薇連荷中國方便食品的發展伴隨并見證了改革開放40余年的歷程。以方便面、掛面、冷凍食品為主要力量的方便食品,多年來在傳承的基礎上,不斷突破自我,實現了創新發展。而近年隨著螺螄粉、自熱食品等方便食品如雨后春筍般遍地開花,并快速進入居家...

2019-2020年度中國方便食品行業八大創新趨勢發布

本報記者王薇上海海洋大學原校長潘迎捷、中國農業大學特殊食品研究中心主任羅云波發布創新趨勢在今年新冠肺炎疫情的沖擊之下,作為根植于深厚的傳統飲食文化基礎之上的方便食品行業,卻在逆勢上揚,中迸發出無限活力,歸因于其創新的步伐從未停止過。中國食品...

中國方便食品產業首次發布十大科學技術問題

本報記者王薇后疫情時代,中國方便食品行業如何抓住機遇,保持穩健發展?科學技術是核心。為此,中國食品科學技術學會通過多年來對數十家方便面、掛面、速凍、休閑食品、咸味香精調味料、機械設備等企業的深入調研,及與科技界和產業界專家的多層次研討,凝煉...

小份菜詮釋上海人的"節約經"

本報訊在打菜檔口,一份份獅子頭、素雞、蛋餃、油面筋塞肉蒸騰著熱氣。顧客經過時,打菜的服務員提醒:“一份吃不完可以買半份哦,也可以按個買?!睆?月15日開始,開業一年半的上海市徐匯區漕河涇社區食堂正式推出半份菜、按個買等舉措。不用擔心吃不完浪...

水利部"軟""硬"結合制止餐飲浪費

本報訊中國水利部通過采取一系列措施,將“軟約束”與“硬約束”結合起來、共同發力,引導機關干部職工制止餐飲浪費行為,推動節約型機關建設。據介紹,水利部利用“智慧后勤”公眾號、黨員微信群等網絡媒介廣泛開展學習,樹立簡約適度、文明綠色的餐飲理念,

商務部對澳大利亞葡萄酒反補貼調查正式立案

本報訊(記者章玉)8月31日,商務部發布2020年第35號公告,決定自即日起對原產于澳大利亞的進口相關葡萄酒進行反補貼立案調查。商務部公告中稱,于2020年7月6日收到中國酒業協會(以下簡稱申請人)代表國內葡萄酒產業正式提交的反補貼調查申請...

江蘇常州 餐企共同抵制餐飲浪費行為

本報訊為了響應國家號召,江蘇常州餐飲企業近日紛紛行動起來,與廣大消費者一起,共同抵制“舌尖上的浪費”。在常州聽松樓酒店,從進門到就座,隨處可見“光盤行動”“不剩菜,不剩飯”等宣傳標識。據酒店負責人介紹,近日,酒店聯系廣告公司制作相關宣傳資料...

山東 堅決制止機關食堂及公務用餐浪費行為

本報訊日前,山東省機關事務管理局印發《關于深入貫徹落實習近平總書記重要指示精神堅決制止餐飲浪費行為的通知》(以下簡稱《通知》),提出全省黨政機關食堂及公務接待用餐要堅持厲行節約,堅決制止餐飲浪費行為,在全社會充分發揮示范導向作用?!锻ㄖ访?..

中烹協《餐飲外賣密封規范》團標征求意見

本報訊(記者連荷)近日,中國烹飪協會發布由北京三快在線科技有限公司牽頭起草的《餐飲外賣密封規范》(以下簡稱《規范》)團體標準征求意見稿,并向社會征求意見?!兑幏丁芬幎瞬惋嬐赓u密封措施和效果的要求,以及外賣餐品打包、配送、消費者監督的具體要...

內蒙古 倡議杜絕“舌尖上的浪費”打造節約型餐飲

本報訊(記者薛海軍通訊員武曉瑞云敏)內蒙古文化和旅游廳近日向全區涉旅餐飲業和廣大消費者發出倡議:全區涉旅餐飲企業要積極傳承和弘揚勤儉節約的傳統美德,引領綠色餐飲發展,打造節約型餐飲,倡導“厲行節約、反對浪費”的社會風尚,積極引導廣大消費者“...

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