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      "5g時代"蘇鹽勇擔食鹽安全健康社會責任

      2019-12-27 10:06:20來源: 中國食品報網

        “百味鹽為首”,食鹽雖是小產品卻關系大民生。近年來,隨著“健康成人每日食鹽攝入推薦量不超過5克”的科普推廣,食鹽消費進入“5g時代”。長期以來,江蘇鹽業堅守“淮鹽”品質為重的初心,致力于供應現代健康品質鹽及鹽生活品,認真履行保障食鹽安全健康社會責任使命,展現“5g時代”國有鹽企擔當。

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      江蘇省國資委巡視員李琨(中)在蘇鹽集團董事長童玉祥(右一)和總經理唐正東(左一) 陪同下參觀江蘇鹽業新產品

        質量蘇鹽

        建立生產安全體系。按照“產品質量不是100分就是0分”的理念,江蘇鹽業所屬淮安市下關鹽礦采自地下千米深處、無污染的白堊紀鹽礦,引進德國工藝、集成使用國際先進裝備,建成符合GMP標準、綠色健康食鹽生產基地,并通過了ISO9001、14001和QHSE認證。

        建立電子追溯系統。建立食鹽質量安全電子追溯系統,讓每袋“淮鹽”都有電子“身份證”,真實、準確、科學、系統記錄食鹽生產銷售過程的質量安全信息,實現食鹽來源可追溯、風險可防范,有效落實食鹽質量安全主體責任,保障食鹽質量安全。

        建立質量檢測體系。由擁有獲評中國計量認證“CMA”、中國合格評定國家認可委員會“CNAS”標志的江蘇省鹽業質量監督檢測站長期承擔檢驗技術培訓、質量培訓、宣貫標準化知識等工作。

        建立全流程的質量監管體系。先后出臺《食鹽質量管理辦法》《關于實施食鹽安全全過程控制的通知》《食鹽質量安全管理暫行辦法》等規范性文件和制度,在進廠原料、生產過程、出廠產品等環節實行定期抽檢。

        責任蘇鹽

        建立食鹽儲備體系。按照“合理布局、統?一管理、快速響應、充分保障”的原則,在全省?建立“2個食鹽定點生產企業儲備庫+13個?市級食鹽批發企業儲備庫”,儲備食鹽6萬噸,制定食鹽供應應急預案,保持合理庫存,提升食鹽應急保供能力,確保1.5小時內滿足全省城鄉市場的食鹽保供需要。

        建立食鹽安全健康責任體系。以“智慧蘇鹽“”智慧井神”信息系統為支撐,建立起從食鹽定點生產企業到食鹽定點批發企業、從省級鹽業企業到市縣鹽業企業的全流程、全方位責任體系。

        確保江蘇鹽業食鹽安全健康。大力實施科學補碘工作,根據江蘇地區缺碘與高碘、沿海和內陸并存的特點以及各地環境中水碘有明顯差異的現實情況,結合江蘇省衛生健康委員會公告,對省內缺碘地區供應合格碘鹽,截至今年9月,全省碘鹽覆蓋率保持在96%以上,有效消除了碘缺乏帶來的危害;全省建立1000多個未加碘食鹽供應網點并實施嚴格采購銷售管理制度,實現了對水源性高碘地區及特殊需要人群未加碘食鹽供應全覆蓋。

        科技蘇鹽

        突出綠色環保發展。江蘇鹽業堅持產業轉型升級發展,著力實施綠色制造,采用行業先進的綠色制造技術,全面降低生產過程中資源消耗和環境影響,實現了生產集約化、潔凈化和能源低碳化,制鹽核心專利技術榮獲中國輕工業聯合會科技進步一等獎。

        突出技術研發創新。加強科技研發平臺建設、重大關鍵技術攻關和技術改造升級。加強科技研發人才引進和培養,創立企業技術中心、博士后科研工作站等多個創新平臺,與國內外國家科研機構開展專項合作。

        突出特色食鹽及鹽生活品研發。堅持“以消費者為中心”,針對新時代消費群體差異化特點,從包裝、規格、品種等方面進行創新,開發天然鹽植個護、天然生活品鹽等6大系列500余款新產品,上市“天然三零”食用鹽、海藻碘食用鹽、自然晶鹽、松茸菇鹽等食鹽產品,滿足消費者多樣化、個性化消費需求。

        堅持“兩化”深度融合。全面提升企業管理、市場營銷、供應鏈管理等環節的數字化、智能化水平,開發具有自主知識產權的“智慧蘇鹽”“智慧井神”信息系統,開創機器人自動裝箱系統、全自動盒裝生產線、全自動罐裝生產線,實踐“O2O+會員制+直銷”新零售商業模式和“蘇鹽優品惠”B2B電商平臺,滿足B類、C類終端客戶的消費需求。

        建立現代物流倉配體系。發揮食鹽生產和銷售一體化的聯動優勢、省市縣三級銷售渠道網絡優勢,建成“智慧蘇鹽”物流信息化平臺和倉儲配送一體化服務平臺,實現“24小時送達”“48小時回單”等運營指標。(王逸夫)

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